50 штатов: Луизиана

Продолжаем наше путешествие по американскому Югу. Сегодня в блоге встречайте южную красотку Луизиану. Сразу возникают ассоциации: Французский квартал Нового Орлеана, джаз, вкусная кухня и шумный маскарад Марди Гра.

Но в рубрике «50 штатов» мы стараемся идти дальше стереотипов, чтобы понять, как на самом деле устроена жизнь в разных уголках Америки. Я допытываюсь у гостей, какие есть плюсы и минусы, что за люди там живут и чем они занимаются. 

О Луизиане нам расскажет Светлана Джексон — психолог, интерперсональный психоаналитик, арт-терапевт, автор блога «Психологическое оригами». Она работает с отношениями и помогает собирать из них счастливых журавликов.

Знакомство с Луизианой начнём по традиции с фактов и статистики:

— Луизиана — бывшая колония Нового Света, с 1762 по 1803 год Луизианой владела Испания, после — Франция. С 30 апреля 1812 года Луизиана — восемнадцатый штат США.

— название «Луизиана» дано штату в честь французского короля Людовика XIV (его имя при рождении — Луи-Дьёдонне).

— Америка купила Луизиану у Франции во время правления Наполеона за $ 15 млн., что составяло около 4 центов за акр. Эту сделку называют самой выгодной в истории ¹.

Всего было куплено 530 млн. акров (1 акр = 0,4 га). Это около четверти современной территории США. Приобретённые земли сейчас входят в состав 15 разных штатов. 

— Луизиана — один из центральных южных штатов. На севере граничит с Арканзасом и Миссисипи, на востоке — тоже с Миссисипи.  На западе штат соседствует с Техасом. На востоке и на юге Луизиана омывается водами Мексиканского залива. 

— столица штата — Батон-Руж, самый крупный город — Новый Орлеан.

— Административная единица Луизианы — приход (parish). В других штатах — округ (county). Всего в Луизиане 64 прихода.

— население штата по предварительным оценкам на 1 июля 2018 года — 4 659 978 человек ² (для сравнения в Джорджии — 10 519 475 человек).

— средний уровень дохода на семью (household) в период 2013 — 2017 гг. — $ 46 710 ³ (для сравнения в Аризоне — $ 53 510, в Юте — $ 65 325, в Коннектикуте — $ 73 781).

— население штата, живущее в бедности — 19,7 % ⁴.

— минимальная зарплата на уровне штата не установлена. Все работодатели, которые подпадают по действие Федерального закона о справедливых стандартах труда (FLSA), обязаны платить текущую минимальную ставку, установленную на федеральном уровне, — $ 7,25 в час ⁵. 

— Луизиана — один из крупнейших в стране производителей хлопка, тростникового сахара, риса, сладкого картофеля и орехов пекан. Также штат является крупным производителем сои и кукурузы. Главная наземная отрасль — лесное хозяйство.

Производство бумаги и изделий из дерева приносит больший экономический эффект, чем все остальные посевы вместе взятые. Птицеводство — главная отрасль животноводства, далее следуют молочное и мясное скотоводство. Луизиана — основной поставщик в США шкур аллигаторов и раков.

Также штат занимает второе место в стране по нефтепроизводству ⁶.

____________

¹ — информация с официального сайта библиотеки Когресса.

², ³, ⁴ — Данные с официального сайта Бюро статистики США по состоянию на 16 июня 2019 г.

⁵ — Данные с официального сайта Департамента труда США по состоянию на 16 июня 2019 г.

⁶ — Данные с официального сайта Секретаря штата Луизиана по состоянию на 16 июня 2019 г.

---

История переезда в штат Луизиана

— Света, привет! Расскажи, пожалуйста, как давно ты живёшь в Луизиане и почему переехала именно в этот штат?

— Лена, привет! Рада быть гостьей твоей рубрики и рассказать о Луизиане. Я здесь четвёртый год, и ощущаю, что освоилась. Хотя, когда в мае — до сих для меня неожиданно — ветер замирает, а воздух начинает разрезать треск цикад, и я понимаю, что наступила жара, хотя лето ещё не началось, всегда думаю: «Ну как же мы переживём это лето?!».

Пройдя через стадии отрицания («Нет, ещё не настолько невыносимо жарко»), гнева («Как тут вообще можно жить?!»), торга («Пожалуйста-пожалуйста, пусть будет неделя жары, а потом дожди-дожди-дожди…»), депрессии («Это затяжное лето вообще никогда не закончится!»), примерно к июлю я выхожу на стадию принятия.   

Все мои первые поездки в Америку были связаны именно с этим штатом, когда я приезжала в гости к своей сестре в город Шривпорт. Здесь же я встретила своего мужа, и по этой же причине мы живём именно здесь, только уже в городе Батон-Руж.

И с того времени к нам добавились два кота, один непоседливый мальчик и семимесячный малыш, который похоже планирует не отставать от своего брата.

---

— Помнишь свои первые впечатления от Луизианы? Какими были представления об этом штате, и насколько реальность совпала с ожиданиями?

— В то время, когда я приехала сюда впервые, у меня не было особенных представлений. Сама поездка в Америку казалась чем-то космическим. До моего официального переезда я была в Луизиане 4 раза и видела не туристическую сторону жизни, а настоящую. Поэтому я была готова к тому, что мой переезд будет скорее шокирующим. Ведь я сменила насыщенную жизнь Петербурга на загородную жизнь в Батон-Руже.

---

Природа и климат штата Луизиана

— В какой части Луизианы ты живёшь? Опиши, пожалуйста, в 2-3 предложениях местность, которая тебя окружает.

— Я вместе со своей семьей живу на юго-востоке США в городе Батон-Руж, который находится примерно в ста милях от Дельты реки Миссисипи. Это болотистая местность, которая радует своей зеленью даже в засушливые периоды.

— Света, нравится ли тебе климат Луизианы? Какие месяцы (времена года) ты бы назвала наиболее комфортными? Насколько ярко выражен контраст между сезонами?

— Я часто шучу, что перебралась с холодных болот Петербурга на жаркие болота Луизианы.  Мне нравится период с ноября по апрель, когда температура комфортная для того, чтобы находиться на улице. В это время она крайне редко опускается ниже +10 градусов.

Период с мая по октябрь я называю «перебежечным», когда единственный путь выживания — перебежками между помещением и машиной. Мне это время даётся непросто, потому что мы с детьми любим проводить время на улице. А бывают такие дни, когда из-за жары это просто опасно.

---

Читать также:

► За что я люблю американскую осень?

---

Контраст между сезонами почти не выражен. Тут в целом царит ощущение вечного лета, представления о временах года размываются. Даже трудно вспомнить, когда происходили те или иные события, ведь по нашим меркам это всё лето. В памяти нет чётко связанных фактов, например, был снег — значит зима.

[one_half][/one_half]

Погода в декабре (Фотографии из личного альбома Светланы):

Так лето плавно перетекает в осень с немного желтеющими и краснеющими листьями. А потом эта осень уже в феврале плавно перетекает в весну, которая в мае сменяется жарким летом.

Хотя раз в 5-10 лет зимой здесь может выпасть снег. Жизнь города, конечно, при этом замирает.

— В 2005 году Луизиану постигла страшная трагедия. Штат стал эпицентром разбушевавшегося урагана Катрина. В результате почти 80 % Нового Орлеана оказалось под водой. Много людей погибло и получило травмы, огромное количество осталось без жилья.

С тех пор прошло почти 14 лет. Насколько к этому времени устранили последствия разрушений? Как ситуация с ураганом отразилась на природе Луизианы и жизни в штате?

— Катрина была не столько природной катастрофой, сколько техногенной, ведь тогда из-за сильных дождей прорвало дамбу и город затопило.

Мой муж был очевидцем этой трагедии. Он рассказывал, как люди отказывались оставлять свои дома в надежде, что ничего серьезного не произойдёт. Как раз потому, что ураганы для Луизианы — это данность, обычно о них известно заранее и есть время подготовиться. То есть люди просто не ожидали таких последствий урагана.

Мой муж после Катрины принял решение переехать из Нового Орлеана, потому что Батон-Руж находится примерно в 1.5 часах езды от него, и местность здесь немного выше. Так, те ураганы и наводнения, которые свирепствуют в Новом Орлеане, порой до нас не доходят.

С того времени Новый Орлеан почти полностью восстановлен. Но последствия урагана можно всё ещё увидеть в некоторых восточных районах города.

В связи с этим событием много людей покинули штат. И оно также сильно ударило по экономике Луизианы.

— Важный фактор при выборе штата — наличие опасной живности, и Луизиана известна тем, что там обитает много аллигаторов.

Насколько высока вероятность встретить их в повседневной жизни? Какие меры предосторожности стоит соблюдать, отправляясь на прогулку по парку в Луизиане или путешествуя по штату?

— Я здесь почти 4 года, и мне повезло, потому что ещё ни разу не встретилась ни со змеями, ни с аллигаторами. Знаю, что лучше аккуратно гулять по болотам и по сельским территориям около залива. Ещё знаю, что вся эта живность развивает свою активность после сильных дождей.

Помню, как после сильнейшего наводнения, которое случилось в Батон-Руже в августе 2016 года, наш сосед нашел рядом со своим домом аллигатора. Но такие случаи происходят редко. Думаю, во Флориде гораздо больше шансов встретить аллигатора, который прогуливается по своим делам.

Из неприятного факта об аллигаторах: хоть они, в отличие от крокодилов, меньше по размеру и питаются мелкими животными (лягушками, рыбами и водоплавающими птицами), в связи с ними есть опасность для маленьких детей и мелких домашних животных. Поэтому правило «не оставлять без присмотра» — работает хорошо и в этой ситуации.

Помимо аллигаторов и змей, здесь довольно неприятные огненные муравьи. Недавно мой сын наступил в муравейник, и урок «не ходить без обуви» был усвоен быстро и надёжно.

— Кого и чего ещё (например, ядовитых растений, наводнений) стоит опасаться в Луизиане?

— Из опасных растений это poison ivy (токсикодендрон укореняющийся или листопадная лиана), которая приводит к неприятной сыпи и зуду. Поэтому одно из важных местных умений — отличить листья этого растения и обойти его подальше.

В Луизиане частая история — сильные дожди, которые могут лить стеной в течение нескольких часов. Тогда возникают подтопления дорог, и нужно очень внимательно управлять машиной во время сильной грозы или сразу после. Легко заработать гидроудар двигателя или потерять управление и слететь с дороги.

О жизни в штате Луизиана

— Света, расскажи, пожалуйста, как выглядит жизнь в Луизиане на примере твоего города. И что ты можешь сказать об остальных городах штата?

— Батон-Руж — столица штата, а также «college town» (университетский городок), в котором основное население – студенты LSU (Louisiana State University). По этим причинам культурная жизнь города сосредоточена в кампусе университета.

Те, кто не студенты, это люди, которые ценят семью, принадлежность каким-нибудь общественным организациям. По воскресеньям с утра жизнь города затихает, потому что многие идут в церковь на службу.

В городе довольно часто устраивают различные семейные мероприятия, аттракционы, всевозможные фестивали, ярмарки и парады. Например, фестиваль воздушных шаров, осенью — фестиваль кукурузы, где можно побегать по кукурузным лабиринтам.

Особенно важен здесь сезон американского футбола и бейсбола. И фанаты LSU известны по всей Америке как самые поддерживающие.

В отличие от семейно настроенного Батон-Ружа, Новый Орлеан живёт более активной культурной жизнью. Все крупные мероприятия проходят там.

Новый Орлеан известен сезоном Марди Гра (аналог Масленицы, только длится с 6 января и до Жирного вторника перед постом). Ещё Новый Орлеан невозможно представить без джаза и, конечно, ему посвящён целый фестиваль.

Шривпорт, о котором я упоминала в самом начале статьи как о моём первом городе в Америке, — это третий по величине город. Он находится на севере штата.

В мультфильме «Принцесса и лягушка» есть такой момент, когда героиню спрашивают:

— Ты откуда?

— С севера.

— Ааааа… Из Шривпорта?

Я всегда смеюсь, когда вспоминаю этот момент, потому что он точно отражает восприятие этого города луизианцами.

Лафейетт тоже считается культурным центром, но там преобладает своя особая культура французских луизианцев (cajun, от слова «Acadian»).

— В Луизиане, по крайней мере в Новом Орлеане так точно, довольно насыщенная и активная культурная жизнь. Хотя по одному городу вряд ли можно судить обо всём штате. Света, по твоим наблюдениям, как местные в Луизиане любят проводить свой досуг?

— Прежде всего, досуг большинства местных связан с сезоном американского футбола и бейсбола. В Новом Орлеане локализуется профессиональный клуб по американскому футболу Saints, а в Батон-Руже — команды университета по американскому футболу и бейсболу.

Я до сих пор не могу привыкнуть, к тому, что жизнь города замирает на время игр. И нужно аккуратно выбирать цветовую гамму одежды, чтобы случайно не надеть цвета команды противника. Поэтому один из главных видов досуга — это семейные просмотры американского футбола (осенний сезон) и бейсбола (весенний сезон).

Ещё здесь любят собираться большой компанией для crawfish boil. Тогда в огромный чан добавляют множество разнообразных специй, засыпают кукурузу, картофель, раков. Потом готовую порцию высыпают на огромный стол, и ты их ешь, болтаешь, не можешь остановиться и ешь-ешь-ешь 🙂

На номере моей машины написано «Louisiana – sportsman paradise», потому что этот штат действительно считается раем для охотников и рыболовов. Но наша семья скорее семья писателей и читателей, а с охотой и рыбалкой у нас пока не сложилось. Поэтому самые-самые места для этих занятий я не смогу подсказать.

— Что такое в твоём понимании «southern living»? Как бы ты описала особую атмосферу и образ жизни американского Юга на примере Луизианы?

— Здесь царит непринуждённый дух, где ценятся семейные встречи, общение с друзьями.

---

— Есть стереотип о южанах, что они очень общительные, гостеприимные и доброжелательные. Учитывая историю заселения Луизианы, там настоящий микс национальностей и культур.

Какое впечатление сложилось у тебя о жителях Луизианы? Легко ли заводить с ними знакомство и дружбу?

— Да, я согласна, что люди здесь гостеприимные и общительные. Я уже привыкла к тому, что куда бы ни пошла (в магазин, музей, на прогулку), мы обязательно с кем-то пообщаемся.

Сначала это было непривычно, ведь в Петербурге люди больше заняты собой и своими делами, а теперь это стало для меня нормой. Когда приезжаю в Россию, приходится себя одёргивать, чтобы не пугать людей своим стремлением поболтать о погоде.

Я чувствую здесь общность людей, поддержку соседей. Например, во время наводнения в августе 2016 года некоторые районы города оказались затоплены, было много пострадавших. И тогда добровольцы (cajun navy) выбирались на байдарках, плавали вокруг, чтобы помочь бедствующим.

— Луизиана — это штат, который ассоциируется с европейской культурой, прежде всего французской. И мне почему-то казалось, что там наверняка во многих местах можно услышать французскую речь.

Изучив информацию о штате, узнала, что на этом языке говорит не такое большое число жителей. Я бы хотела спросить у тебя, на каких языках, помимо английского, чаще всего говорят местные?

— Пока я общалась только с теми, кто говорит по-английски. Но здесь часто можно услышать своё особенное южное жёванное произношение, которое первое время вводило меня в ступор.

Я шучу, когда говорю, что до переезда я учила британский английский, а переехав, пришлось учить язык заново. Были моменты, когда мне был нужен «перевод» моего мужа, чтобы он проговорил, что именно наш собеседник имел в виду.

Спустя 4 года я всё реже оказываюсь в подобных ситуациях, но понимание приходит не от того, что я освоила этот диалект, а скорее по смыслу происходящих событий.

На самых южных территориях, где живут cajun, говорят на какой-то смеси французского и английского. Ещё можно встретить семьи, где старшие поколения говорят на французском, младшие же, как правило, уже не владеют этим языком.

Поэтому основной язык — английский.

— Луизиана на весь мир известна фестивалем Марди Гра, который ежегодно проводится там, начиная с 1838 года. У тебя в блоге есть очень интересная статья на эту тему.

Какие, помимо Марди Гра, важные события или праздники отмечают в штате? Как это происходит?

— Марди Гра — это визитная карточка штата. И я считаю, что это лучший сезон для посещения Луизианы. Со всех сторон звучит джаз, люди едят знаменитый пирог king cake, танцуют, наряжаются в причудливые костюмы и празднуют жизнь.

Парады проходят практически в каждом городе. А если говорить про самое крупное действо в Новом Орлеане, то можно скачать специальное приложение, которое отслеживает перемещение парада по городу. А это особенно ценно, с учётом выбора места парковки.

Ещё из важных событий — фестиваль джаза в Новом Орлеане. И открытие футбольного и баскетбольного сезона, потому что в Новом Орлеане находятся площадки национальных команд.

А остальные праздники привычны для других штатов: Хэллоуин, День Благодарения, Рождество и Пасха. Больше всего мне нравится, как к каждому празднику люди готовятся и заранее украшают дома.

— Туризм в Луизиане — одна из самых важных отраслей. Сюда ежегодно приезжают туристы не только из разных штатов, но и из других стран. А где предпочитают отдыхать местные, какие штаты (страны) наиболее популярны, чтобы провести там свой отпуск?

— Как я заметила, американцы вообще путешествуют не так много. Большинство из них ни разу не были за границей.

Местные чаще всего выбираются на пляжи во Флориду. Поездка составляет 5-6 часов, и ты на одних из самых красивых пляжей Америки.

---

Плюсы и минусы штата Луизиана 

— Света, какие ты видишь плюсы и минусы жизни в Луизиане?

— Я думаю, в любом месте есть свои плюсы и минусы, и то, что я здесь укажу, для кого-то будет восприниматься по-другому.

Для меня из минусов:

• жара, которая не позволяет проводить время на улице столько, сколько бы хотелось.
• уровень государственного образования.
• отсутствие налаженной транспортной системы (но это характерно для небольших городов в США).

Из плюсов:

• приятные и поддерживающие соседи.
• легко переносимая зима (когда не нужно надевать много одежды, а просто открыл дверь и можно гулять в чём есть даже зимой. А это упрощает жизнь родителя).
• легкодоступные морепродукты (свежие креветки, раки, устрицы и прочие прелести). Вообще, если вы цените хорошую разнообразную кухню, то Луизиана с радостью покажет вам всё, на что способна. Даже в Батон-Руже количество ресторанов на человека превышает их количество в других штатах.

---

Читать также:

► Плюсы и минусы одноэтажной Америки

---

— Планируете ли вы с мужем в будущем переехать из Луизианы, или этот штат вас устраивает для жизни?

— Есть много критериев, по которым нас этот штат устраивает. И, пока дети маленькие, ситуация со школами не стоит так остро. Но именно этот фактор может повлиять на решение о переезде через пару лет.

---

Транспорт в штате Луизиана

— Можно ли обойтись без машины тем, кто живёт в Луизиане? Есть ли в городах какой-то общественный транспорт?

— У нас есть семейная история на эту тему. Когда я готовилась к переезду и не представляла, как смогу освоить вождение в другой стране, то сказала мужу, что буду ходить пешком. Он расхохотался и сказал, что лучше не надо.

Без машины здесь никак. В центре города ходят автобусы, но маршруты их идут вокруг кампуса университета. Это может быть удобно только для студентов.

Ни метро, ни какой-либо системы поездов здесь нет. Ходить пешком тоже не выйдет, даже не только из-за жары, а из-за того, что пешеходные зоны мало, где предусмотрены. Пешеходные дорожки иногда есть в жилых районах, и то не всегда.

— Света, если ты получала водительские права в Луизиане, поделись, пожалуйста, своим опытом.

— Необходимо пройти 6 часов теории, после чего сдать тест, а после теста — 8 часов вождения. Затем экзамен сдаётся прямо в школе. А после с результатами теста и экзамена можно двигаться в местное отделение «ГАИ», сделать фото, оплатить стоимость прав (порядка 26 долларов), и всё готово. Стоимость курса в школе составляет 500 долларов.

---

Образование в Луизиане

— Света, что скажешь по поводу уровня образования в штате? Если можешь, назови, пожалуйста, города (районы), которые пользуются популярностью у семей с детьми из-за рейтинга школ.

— Скажу честно: Луизиана — один из самых последних штатов по уровню государственного образования.

Из государственных школ достаточно хорошего уровня могу упомянуть школы в районе Central (это северный район Батон-Ружа, который принадлежит городу, но у него отдельная школьная система) и других пригородах Батон-Ружа. Также есть система школ Magnet, которая принимает одарённых детей.

Большинство родителей нацелены отдавать своих детей в религиозные частные школы. Если семья может позволить себе платить за обучение в частной школе и нет никаких возражений против религиозного обучения, то здесь можно получить достаточно хорошее образование.  

Если же это не подходит, то многие семьи переезжают, как раз для того, чтобы найти доступные государственные школы в других штатах.

---

Работа в штате Луизиана

— Какие сферы и профессии, по твоим наблюдениям, востребованы в штате Луизиана? Какие города наиболее перспективны для переезда с этой точки зрения?

— В Луизиане развита нефтегазовая индустрия. А ещё, поскольку в Новом Орлеане, Батон-Руже и Шривпорте находятся университеты, тут развита преподавательская деятельность. Они как раз и считаются перспективными для переезда.

---

Читать также:

► ТОП 20 самых высокооплачиваемых профессий в США

► Разрешение на работу в США (Work Permit)

---

Безопасность в Луизиане

— Луизиана ежегодно принимает много туристов. В связи с этим хочу спросить, как обстоит ситуация с безопасностью в штате?

— Это ещё один непростой вопрос, потому что и по этому показателю Луизиана отстаёт от других штатов. В Батон-Руже есть неблагополучные районы, которые лучше избегать.

Новый Орлеан при всей богатой культурной жизни для меня не самый безопасный город. Основная преступность среди определённых групп населения, поэтому важно быть внимательным, выбирая районы, которые хочешь посетить.

---

Русскоязычные сообщества в Луизиане

— Света, много ли русскоязычного населения в Луизиане? Где искать друзей и информацию о мероприятиях?

В Новом Орлеане есть достаточно большая русскоговорящая коммуна. Там часто организуют мероприятия для детей: занятия русским языком по выходным, спектакли. В этой группе можно получить информацию.

В нашем небольшом Батон-Руже тоже есть своя группа. У нас проходит не так много мероприятий, но можно присоединиться к книжному клубу и пикнику с шашлыками на Пасху.

А ещё раз в год мы с друзьями представляем Россию на международном дне (Global Community Day). Мы рассказываем о России, угощаем гостей фестиваля пряниками, сушками и квасом, и здорово проводим время.

Путешествия по штату Луизиана

— Если говорить о путешествиях по Луизиане, сразу приходит на ум Новый Орлеан с его Французским кварталом. Но мне бы хотелось узнать у тебя как у человека, живущего там постоянно, какие места в штате не так известны, но их стоит увидеть туристам?

— Туристам точно стоит посетить плантации, которых здесь много. Там можно проникнуться духом южной жизни и примерить на себя историю Скарлет О’Хара (хоть эта история и разворачивалась в Атланте).

Новый Орлеан — это не только Французский квартал, Garden District тоже стоит посетить.

А ещё:

• Тур по болотам
• Тур по реке Миссисипи
• Национальный музей второй мировой войны
• Музей искусства NOMA

• туры с привидениями. Новый Орлеан знаменит своими историями о привидениях и всякой мистикой. Кладбища тоже заслуживают особого внимания, могила Мари Лаво – королевы Вуду.
• Audubon zoo. Как поётся в моей любимой песне:

«I went on down to the Audubon Zoo And they all asked for you

The monkeys asked 

The tigers asked

And the elephant asked me too…»

Если будете в Батон-Руже, то здесь есть 2 красивых здания капитолия и вольер, где живёт тигр Майк — символ университетских команд. 

---

Рекомендация блога American liFE:

► Видеогид по Новому Орлеану от Expedia

— Света, какие сувениры посоветуешь привезти на память из Луизианы? 

— Из сувениров стоит привезти известные пралине из Нового Орлеана, пирог king cake, но его пекут только в сезон Марди Гра, бусы как символ парада Марди Гра. Ещё каджунские специи и мандариновый ликёр.

---

Что из еды и где стоит попробовать в Луизиане?

— Луизиана известна своей оригинальной кухней. Интересно узнать, пришлась ли она тебе по вкусу. Какие блюда ты бы посоветовала попробовать в Луизиане и где?

— Я до сих пор не могу привыкнуть к тому, насколько острая здесь еда. Поэтому я предпочитаю готовить дома.  Но я в восторге от того количества морепродуктов, которое здесь есть. И моё любимое блюдо — запечённые устрицы с сыром и чесноком. А ещё в месяцы, которые содержат букву R в названии (с сентября по апрель), можно есть сырые устрицы. Ммммм…!

Ещё из того, что стоит попробовать, креольские блюда: суп гамбо (рис с колбасой или курицей и много специй), джамбалайя (рис, креветки, ветчина), crawfish etouffee (кукурузный суп с раками), shrimp creole (креветки в томатном соусе), по-бой (луизианский бутерброд), пирожные бенье, shrimps and grits.

Ресторанные критики считают Новый Орлеан эпицентром вкуснейшей еды, поэтому я даже теряюсь, какое именно место рекомендовать. Здесь можно найти рестораны на любой вкус и кошелёк, много популярных в последнее время ресторанов авторской кухни.

---

Фильмы и книги о Луизиане

— Света, по традиции, которая успела сложиться в рубрике «50 штатов», хочу спросить, какие фильмы и книги могут познакомить с жизнью и культурой Луизианы?

Мы с мужем очень любим кино, поэтому наши рекомендации такие:

• Мультфильм «Принцесса и лягушка», который я упоминала ранее
• «Трамвай «Желание» (1951) с прекрасной Вивьен Ли
• «Любовная лихорадка» (2004) с Джоном Траволта

Из книг:

• Книги Tennessee Williams
• John Kennedy Toole «Confederacy of dunces» («Сговор остолопов»), которую лучше читать на английском и после посещения Нового Орлеана.

---

Рекомендация блога American liFE:

► Детская книга про Рождество в Луизиане (на английском) 

---

Кому подойдёт Луизиана? 

— Света, кому, как ты считаешь, Луизиана подойдёт для жизни?

— Думаю, Новый Орлеан больше подходит для людей без семьи, кто оценит активную культурную жизнь. Такие города как Батон-Руж и Шривпорт подходят для семей, они довольно тихие и удобны в плане транспортировки (всё необходимое в пределах 15-20 минут).

Рекомендации переезжающим в Луизиану

— Можешь дать какой-то совет тем, кто готовится к переезду в этот штат?

— Здесь действительно жарко. Если жара вас не пугает, добавьте ещё 100% влажности, что всё вместе живущие здесь люди называют «heat». И держитесь до ноября 🙂

---

Читать также:

► Иммиграция в США. Что нужно сделать до отъезда? 

---

От Светланы:

Хочу поблагодарить мою близкую подругу Наталью Инякину (ветеринарный врач из Москвы, в настоящее время работает садоводом) за некоторые дополнения к статье.

---

Надеюсь, что вам понравилась наша виртуальная экскурсия в жаркую и красивую Луизиану. И, если вы хотели узнать больше об этом штате, нашли здесь ответы на свои вопросы. 

До встречи в следующем выпуске рубрики «50 штатов»!

---

Чтобы ближе познакомиться со Светланой, а также узнать все подробности о жизни в штате Луизиана, загляните к ней в гости:

Блог «Психологическое оригами»

Фейсбук

ВК 

Instagram @svetlana.jackson

---

Если вам интересно больше узнать об Америке и повседневной жизни в этой стране, подписывайтесь также на мой YouTube-канал American liFE и аккаунт в Instagram @elena_baxter_usa.

---

Сохраните статью в Pinterest:

[one_half][/one_half]